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Radish Rose〜ラディッシュローズ〜

大根の中でも最も古い種類のひとつで、1850年にイエズス会の宣教師によってヨーロッパに伝えられました。

【味の特徴・食べ方】
その名の通り美しい「色」です。茎がピンク色のラディッシュローズは、

料理を鮮やかに彩り、アクセントを加えてくれます。大根の辛さだけではなく甘味もあり、ヘルシーなチリソースの代わりにピッタリ!

サラダ、サンドイッチ、肉や魚の共におすすめ。


【栄養】
ローズラディッシュは超高レベルのビタミンE含有量で知られています。ビタミンEは、

細胞構造に損傷を与えるフリーラジカルの除去を助ける強力な抗酸化剤です。

また、ビタミンA、B、C、Kのほか、葉酸、ナイアシン、カリウム、鉄、リン、

パントテン酸、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、カロテンが含まれています。

これらはすべて、消化のサポート、免疫系の改善、健康な皮膚の促進などの健康問題の予防や治療に貢献してくれるでしょう。