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Sunflower〜ひまわり〜
【味の特徴・食べ方】
ひまわりは、ナッツの風味に加えてほんの少しレモンの香りがします。しっかりとしてシャキシャキした食感です。
サラダ、スープ、ラップ、サンドイッチ、焼き菓子などに使うことで料理の魅力がグンと上がります。
ひまわりのマイクログリーンはそれぞれの葉にボリュームがあり、
レタスの代わりにサラダのベースとして使うことも！
ジュースにしてウィートグラスショットのようなスムージーにも向いている、マイクログリーンです。
余談ですが、Lau li'ili'iの二人はおやつとして、ひまわりを食べるのが好きです。
映画を観る前に一握りのひまわりマイクログリーンを手にとって、ポップコーンのように食べるのもいいかもしれません。
【栄養】
ひまわりのマイクログリーンは低カロリーで、良質な植物タンパク質です。
ビタミンA、B、D、Eを多く含んでおり、必須アミノ酸のほか、鉄、カリウム、マグネシウム、カルシウム、銅、リンが含まれています。特に亜鉛が多く、免疫系の活性化や消化の規則性などあらゆるメリットがあります。
健康とウェルビーイングのためにも、食事に最適な食べ物の一つです。
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